Update: (หน้าร้านปิดแล้ว แต่ร้านยังขายส่งขนมจีนอยู่)
ถ้าใครอยากกินขนมจีนในโคราชก็มักจะต้องนึกถึงขนมจีนประโดกอันเลื่องชื่อ แต่วันนี้ผมได้ค้นพบร้านขนมจีนร้านใหม่ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ แตกต่างจากร้านอื่นๆ ชัดเจน จึงอยากแนะนำให้ทุกท่านได้มาลองชิมขนมจีนน้ำยาที่ร้าน “ขนมจีนคุณยายอร่อยนัว” กันครับ
ร้านขนมจีนน้ำยาคุณยายอร่อยนัว เป็นร้านขนมจีนที่พึ่งเปิดขายได้ไม่นาน แต่ฝีมือการทำน้ำยานั้นต้องบอกว่ามากประสบการณ์การเลยทีเดียว จุดเด่นของร้านอยู่ที่น้ำยาขนมจีน ที่เป็นสูตรลับที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย ตัวน้ำยาจะมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมพร้อมกันไปในตัว บวกกับที่ร้านจะเน้นเนื้อ เน้นเครื่อง ชนิดที่ว่าไม่ห่วงของกันเลยครับ (บางร้านจะมีแต่น้ำยาและวิญญาณไก่)
นอกจากจะขายที่หน้าร้านแล้ว ยังมีบริการ Delivery ด้วยนะ ลองเข้าไปดูรายละเอียดได้ใน facebook ของร้านครับ
FB : https://www.facebook.com/K.Yainour
Tel : 089-7179199/088-5535223
Open-Close : ทุกวัน 9.00-16.00 น.
ร้านขนมจีนน้ำยาคุณยายอร่อยนัวเป็นร้านเล็กๆ สไตล์บ้านๆ จุดเด่นของร้านคือจะมีป้ายคุณยายอร่อยนัวสีส้มวางอยู่หน้าร้าน สังเกตุเห็นได้ชัดเจน
เมนูที่เป็นขนมจีนจะมีน้ำยาให้เลือกทั้งหมด 4 อย่าง คือ น้ำยาไก่, น้ำยาป่า, น้ำยาปลา และน้ำยาหวาน(น้ำพริก) แล้วเรายังสามารถสั่งท้อปปิ้งเสริมได้ด้วย เช่นเพิ่มน่องไก่, เครื่องใน เป็น
นอกจากขนมจีนก็ยังมีของกินเล่นอื่น ไก่ทอด, คอหมูย่าง, ไส้ย่าง และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ส้มตำ ที่กินกับขนมจีนเข้ากันดีนักแล
บรรยากาศภายในร้านตกแต่งดูง่ายๆ บ้านๆ เราจึงตั้งสมาธิอยู่ที่ความอร่อยของรสชาติขนมจีนได้ (เกี่ยวมั้ย ฮา)
มาแอบถ่ายหม้อน้ำยาขนมจีนครับ แค่ดูสีก็รู้แล้วว่ารสชาติเข้มข้นแน่นอน
ผักเครื่องเคียงที่กินคู่ขนมจีนมีให้ตักฟรี ตักไม่อั้น ครับ
ขนมจีนน้ำยาที่สั่งมาทานวันนี้คือ น้ำยาป่า(ถ้วยบน), น้ำยาไก่(ถ้วยซ้าย) และน้ำยาหวาน(ถ้วยขวา) จะเห็นว่าเลือดกับไก่ชิ้นใหญ่มากกก ซึ่งเป็นจุดเด่นของร้านขนมจีนคุณยายอร่อยนัวอีกจุดหนึ่ง คือ เน้นเครื่อง เน้นเนื้อ ส่วนตัวเส้นขนมจีนเองก็มีความใส เหนียว นุ่ม ที่รับรู้ความรู้สึกได้ชัดเจนครับ
และที่ขาดไม่ได้เลยก็ต้องคอหมูย่างและส้มตำ ครั้งนี้สั่งตำไทยมาครับ รสชาติแซ่บหลาย และแอบอ้อนเจ้าของร้านขอใส่ถั่วเยอะๆ เจ้าของร้านเลยจัดถั่วมาให้พูนเลยครับ
ที่ตั้งร้านตั้งอยู่ที่ ถ.มหาดไทย ตรงข้ามกับสมาคมฮากกาเลย ถ้าวิ่งเส้นไนท์บราซ่าฝั่งโรงแรมจอมสุรางค์ วิ่งตรงมาเรื่อยๆ จะเห็นสมาคมฮากกาอยู่ซ้ายมือ ร้านขนมจีนคุณยายอร่อยนัวจะตั้งอยู่ขวามือตรงข้ามกันเลย
