ขนมโอชิน ร้านขนมรถเข็นคิวยาวสุดฮิตที่เด็กโคราชรู้จักกันดี

หนึ่งในร้านขายขนมรถเข็นในตำนานที่เด็กโคราชล้วนรู้จัก ร้านขนมโอชิน ใกล้สี่แยกหนองบัวรอง ร้านนี้ก็จัดเป็นร้านอินดี้มากอีกร้านในโคราช แต่ดูลูกค้าก็เข้าใจและอดทนรอกินกัน

ภาพลูกค้าต่อคิว ซื้อขนมโอชิน ในคืนที่มีขาย เป็นภาพคุ้นตา
ภาพลูกค้าต่อคิว ซื้อขนมโอชิน ในคืนที่มีขาย เป็นภาพคุ้นตา

บางวันลูกค้ามาต่อคิวตั้งแต่รถเข็นเพิ่งมาตั้ง
บางวันลูกค้ามาต่อคิวตั้งแต่รถเข็นเพิ่งมาตั้ง

ร้านขนมโอชิน โคราช ไม่มีกำหนดวันขายแน่นอน (วันไหนขายให้เช็กได้จาก Facebook ร้าน) เหตุผลเพราะขึ้นอยู่กับทีมงานของทางร้านพร้อม ร้านเริ่มขายตั้งแต่เวลา 17:55 ไปจนถึง 23:30 แต่ถ้าของหมดก่อนก็เก็บร้าน

ร้านโอชิน ตอนนี้ย้ายมาอยู่ในตึกแถวของร้านเองแล้ว
ร้านโอชิน ตอนนี้ย้ายมาอยู่ในตึกแถวของร้านเองแล้ว

พิกัดร้านร้านโอชิน ปัจจุบันอยู่ในห้องแถว บนถนนจอมสุรางค์ยาตร์ แถวสี่แยกหนองบัวรอง จุดสังเกตร้านอยู่ใกล้กับศาลเจ้าฮุก 31 บริเวณนั้นก็มีร้านข้าวต้มหัวปลาหม้อไฟ กับร่มเย็นการ์เด้นเพลส

แผนที่ร้านขนมโอชิน โคราช ใหม่
แผนที่ร้านขนมโอชิน โคราช ใหม่

วันไหนที่ขายก็จะเห็นแสงไฟจากรถเข็น พร้อมกับผู้คนมากมายที่ต่อคิวรอซื้อ เนื่องจากที่ร้านใช้กระทะทอดขนมใบเดียวเลยผลิตได้จำนวนจำกัด แต่ลูกค้าสั่งกันต่อรายท่วมท้นมาก ก็เป็นแบบนี้แล

ขนมโอชินร้อนๆ ทอดจากเตา
ขนมโอชินร้อนๆ ทอดจากเตา

หน้าตาขนมโอชินก็เป็นแบบนี้ครับ เป็นแป้งทอดใส่ไส้ มีสองไส้คือไส้เค็มแบบสามเหลี่ยม ข้างในเป็นผักกับวุ้นเส้น ส่วนไส้หวานก็มีหลากหลายแล้วแต่วัน อาทิ ถั่วเหลือง ข้าวโพด เผือก ราคาขายล่าสุด ไส้เค็มชิ้นละ 15 บาท ส่วนไส้หวาน 2 ชิ้น 15บาท

ขนมโอชิน
ขนมโอชิน
ข้างในไส้เค็ม
ข้างในไส้เค็ม

จุดเด่นของขนมโอชินคือแป้งที่มีรสชาติอร่อยในตัว ของแท้ต้องนวดแป้งโชว์ด้วยขวดเครื่องดื่มสปอนเซอร์ ตัวไส้เค็มก็เป็นวุ้นเส้นผัดมีรสชาติ ส่วนไส้หวานก็มีเครื่องเน้นๆ อีกอย่างที่ทำให้คนชอบคือร้านใช้น้ำมันใหม่ตลอด ผลคือขนมโอชินจะออกมากรอบ ไม่อมน้ำมัน (เคยเอาไปเก็บข้ามคืนก็ยังทานได้ โอเคดีด้วย ฮา) จึงไม่แปลกที่จะเห็นคนต่อคิวยาวและอดทนรอกัน

แป้งและไส้คือทีเด็ดสูตรลับ
แป้งและไส้คือทีเด็ดสูตรลับ
น้ำมันท่วมๆ ทอด
น้ำมันท่วมๆ ทอด

แม้จะเป็นขนมแป้งทอดใส่ไส้คล้ายขนมของคนจีนชื่ออิ่วก้วย (บ้างว่าเหมือนซาโมซ่าก็มี) แต่ทางร้านก็ยืนยันว่าไม่ใช่และขนมนี้เป็นสูตรที่คุณแม่คิดขึ้นมาเอง ส่วนที่มาร้านชื่อโอชินนั้นเกิดจากเดิมร้านไม่มีชื่อ แต่เวลาขายคุณแม่จะสะพายหลังแบกลูกสาวไว้ด้วย ก็เลยมีคนเรียกว่าร้านโอชิน ตามละครญี่ปุ่นที่ฮิตในยุคนั้นชื่อเรื่องสงครามชีวิตโอชินนั่นเอง

ถือเป็นอีกหนึ่งในร้านตำนานของโคราชเลยทีเดียว

Comments