รวมร้านที่มีเมนู “ทะเลถุง ซีฟู้ดเปิบมือ” ในเมืองโคราช

ปัจจุบันกระแสความนิยมของเมนูอาหารทะเลหรือซีฟู้ด แบบที่เสิร์ฟจากในถุงใส่ถัง วางบนโต๊ะที่ปูกระดาษ แล้วรับประทานกันแบบถึงใจด้วยมือมีมากขึ้นเรื่อยๆ เมืองโคราชเราไม่เคยตกกระแสอยู่แล้ว วันนี้ We Korat จึงมาแนะนำร้านที่มีอาหารทะเลถุงในถัง ซีฟู้ดเปิบมือ ให้ได้ลองกัน

card_seafood_boil_basket

มาเล่าประวัติที่มาที่ไปสักหน่อยก่อน วัฒนธรรมอาหารทะเลถุงนั้น เริ่มกันจากในอเมริกา โดยมีร้านที่มีชื่อเสียงในเมนูนี้คือ The Boling Crab ที่เสิร์ฟเมนูปู กุ้ง ลวก แล้วไปคลุกเคล้ากับซอสรสอร่อยในถุง จากนั้นก็เทเสิร์ฟลงบนโต๊ะที่ปูกระดาษรองไว้ ตอนทานก็ใช้มือลุยได้เลยเต็มที่ เวลาต่อมาเมืองไทยมีร้านที่จำหน่ายเมนูแบบนี้และได้ผลตอบรับที่ดีเช่นกัน

ซีฟู้ดถังร้าน The Boling Crab ทีอเมริกา (ภาพจาก TripAdvisor)
ซีฟู้ดถังร้าน The Boling Crab ทีอเมริกา (ภาพจาก TripAdvisor)

Zaap Bar

ชุบมือเปิบ ร้าน Zaap Bar ประตู 1 มทส.
ชุบมือเปิบ ร้าน Zaap Bar ประตู 1 มทส.

จากข้อมูลที่ WeKorat รวบรวมมา ร้าน Zaap Bar ที่หน้าประตู 1 มทส. น่าจะเป็นร้านแรกในโคราชที่มีเมนูทะเลถุง โดยที่นี่เรียกชื่อเมนูว่า ชุบมือเปิบ มีสองขนาดเล็ก/ใหญ่ ราคาเริ่มต้น 250 บาท มีทั้งปูม้า กุ้ง หมึก หอยลาย หอยแมลงภู่ คลุกเคล้ากับซอสแบบผัดพริก รสชาติเผ็ดแซ่บสมชื่อร้าน

ปลาจุ่ม ฮ่องเต้

[รีวิวร้าน / 10:30-22:00 / 099-054-5599]

ฮ่องเต้ ทะเลถัง ร้านปลาจุ่มฮ่องเต้
ฮ่องเต้ ทะเลถัง ร้านปลาจุ่มฮ่องเต้

ร้านปลาจุ่ม ฮ่องเต้ น่าจะถือเป็นผู้จุดกระแสซีฟู้ดถุงในโคราช ที่ร้านเรียกเมนูนี้ว่า ทะเลถัง ราคาเริ่มต้น 189 บาท ซอสของที่ร้านรสชาติออกหวานนำ แต่เติมความเผ็ดได้ด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด ตอนนี้ร้านรับสอนทำเมนูทะเลถัง เพื่อไปประกอบธุรกิจสำหรับผู้สนใจด้วย ดูรายละเอียดที่นี่

เน้นเนื้อ

[รีวิวร้าน / 10:30-15:00 และ 17:00-23:00 / 083-844-4401]

เน้นเนื้อทะเลถัง
เน้นเนื้อทะเลถัง

เมนูทะเลของร้านเน้นเนื้อ เปิดตัวครั้งแรกในงานเทศกาลอาหารปิ้งย่างปีที่ผ่านมาใช้ชื่อเมนูว่า เน้นเนื้อทะเลถัง เด่นด้วยซอสรสชาติเผ็ดจัดจ้าน มีหอยเชลล์ด้วย นอกจากนี้ที่ร้านยังให้ถุงมือใส่เพื่อให้ทานกันไม่ต้องห่วงเลอะ

Well Wich

[9:00-21:00 / 095-530-5965]

ทะเลเดือด ร้าน Well Wich ปากช่อง (ภาพจาก FB ร้าน)
ทะเลเดือด ร้าน Well Wich ปากช่อง (ภาพจาก FB ร้าน)

ข้ามมาที่อำเภอปากช่องบ้าง ร้าน Well Wich อยู่เทศบาล 15 ตรงข้ามกับสถานีรถไฟปากช่อง ที่นี่ก็เสิร์ฟเมนูทะเลถุงแห่งแรกของปากช่อง ใช้ชื่อว่า ทะเลเดือด ราคาเริ่มต้น 169 บาท ไปลองกันได้

Reunion

[10:00-22:00 / 0821911973]

Big Sea ร้าน Reunion (ภาพจาก FB ร้าน)
Big Sea ร้าน Reunion (ภาพจาก FB ร้าน)

ร้านนี้อยู่ใกล้กับ ช.พ.น. เมนูทะเลของร้านนี้ชื่อว่า Big Sea ตอนเสิร์ฟเขามีวิธีนำเสนอแบบไม่เหมือนใคร เพราะมาในจานที่รองด้วยใบตอง ให้อารมณ์เหมือนเปิบมือแบบย้อนยุคสมัย ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดฟินๆ กันไป

Villa Shabu

[11.00 -23.00 / 095-621-9678]

ทะเลถัง ร้าน Villa Shabu มทส. ประตู 4 (ภาพ FB ร้าน)
ทะเลถัง ร้าน Villa Shabu มทส. ประตู 4 (ภาพ FB ร้าน)

ร้านชาบูนี้อยู่ที่ มทส. ประตู 4 ซึ่งก็มี ทะเลถัง ให้ได้ลองเช่นกัน ราคาเริ่มต้น 199 บาท พร้อมซอสสองแบบทั้งดั้งเดิม และสไปซี่ โดยที่ร้านก็ให้ทานได้ไม่ต้องห่วงเลอะเพราะมีถุงมือให้พร้อมเช่นกัน

ร้านลุงเหน่ง สเต็กยักษ์ สาขาตลาด 100 ปีเมืองย่า

12644787_1066308080056070_4982517569281823720_n

ที่ร้านลุงเหน่งซึ่งเสิร์ฟสเต็กจานใหญ่จนเป็นข่าวใหญ่ฮือฮามาแล้ว ที่ร้านก็มีเมนูทะเลจานยักษ์ด้วย ใช้ชื่อว่า ทะเลถาดยักษ์ ราคา 499 บาท แต่ไม่ได้ทำเป็นเมนูหลัก ควรสั่งจองกันล่วงหน้า ขายเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ สอบถามได้ที่ 085-0487686

Comments