ซุปเปอร์หมิงหมิง ซุปกระดูกหมูเผ็ดร้อน เพื่อสุขภาพ

มาเยือนตลาดเซฟวันกันอีกครั้ง เพราะได้รับคำแนะนำว่ามีร้านเปิดใหม่ แนวสุดๆ เพราะร้านนี้มีเมนูจำหน่ายเพียงแค่อย่างเดียวเท่านั้น แต่บอกเลยว่าแซ่บฟินมากๆ ชื่อว่าร้าน ซุปเปอร์หมิงหมิง ซุปเปอร์เล้งกระดูกหมูครับ

ซุปเปอร์หมิงหมิง

ร้านอยู่ในตลาดเซฟวัน โซนพาวิลเลียน (โซนใหม่) ติดกับร้านเฮ้ยมิลค์ บริเวณที่เป็นร้านพระเครื่อง-ของเก่า มีป้ายบอกเด่นหากันได้ไม่ยาก

มีป้ายไฟบอกพิกัดร้านอยู่ในโซนพระเครื่อง
มีป้ายไฟบอกพิกัดร้านอยู่ในโซนพระเครื่อง

ร้านสว่าง สะอาดสะอ้านดีครับ ครัวก็ทำกันแบบเปิดให้เห็นกันนี่แหละ

mingming02

ที่ร้านมีเมนูเพียงอย่างเดียว คือซุปเปอร์เล้งกระดูกหมู (90 บาท) นั่นคือซุปกระดูกเล้ง หรือกระดูกสันหลังหมู ต้มซุปเคี่ยวจนเปื่อย ปรุงรสด้วยพริกสดจนมีรสชาติเผ็ดร้อน อารมณ์ต้มซุปเปอร์นั่นเลย

กระดูกหมูต้มเปื่อยในซุป (อันนี้ไปตอนค่ำแล้ว ของเหลือน้อย)
กระดูกหมูต้มเปื่อยในซุป (อันนี้ไปตอนค่ำแล้ว ของเหลือน้อย)

รอไม่นานเพราะของมีเตรียมอยู่แล้ว เพิ่มเติมคือพริกสดปั่นและเครื่องปรุงอีกหน่อย ซุปเปอร์เล้งก็มาอยู่ตรงหน้า (ข้าวเปล่า 10 บาท)

ซุปเปอร์เล้ง
ซุปเปอร์เล้ง

กระดูกหมูต้มมาได้ดีมาก เนื้อติดกระดูกเป็นชิ้นอยู่ แต่เลาะทานออกมาได้ง่าย นิ่มอร่อย เพลินมากๆ

กระดูกหมูต้มเปื่อยนิ่ม ทานง่าย
กระดูกหมูต้มเปื่อยนิ่ม ทานง่าย

เครื่องปรุงหลักก็เป็นพริกสดเติมลงในซุป ถ้าไม่อยากทานเผ็ดมากต้องบอกก่อนเพราะสูตรปกติจัดมาเผ็ดร้อนแรงมาก ทานเปล่านี่ไม่น่าจะไหว ยังไงก็ต้องมีข้าวสวยช่วยบรรเทา หนึ่งชามทานคนเดียวก็ยังไหว เป็นอีกมื้อที่ดูเรียบง่ายไม่มีอะไร แต่บอกได้เลยว่าฟินจริงๆ มาลองกันได้ที่ตลาดเซฟวันครับ

พริกจัดเต็มเพิ่มความเผ็ด
พริกจัดเต็มเพิ่มความเผ็ด

Comments