ไปลองบาร์บีคิวพลาซ่า กระทะแบบใหม่ Black Pan ที่เดอะมอลล์ โคราช

เป็นกระแสฮือฮาในโลกออนไลน์กันทั่ว เมื่อบาร์บิคิวพลาซ่า ประกาศเปลี่ยนกระทะแบบใหม่ Black Pan จากกระทะทองเหลืองที่เราคุ้นเคย มาเป็นกระทะใหม่สีดำ ที่มาพร้อมคุณสมบัติใหม่หลายอย่าง ซึ่งที่สาขาเดอะมอลล์โคราช ก็เป็น 1 ใน 25 สาขาแรก และสาขาเดียวในภาคอีสาน ที่ได้เปลี่ยนกระทะก่อนใคร เราเลยต้องไปลองกันหน่อย

บาบิก้อน ใส่ผ้ากันเปื้อนแนะนำ Black Pan รออยู่หน้าร้าน
บาบิก้อน ใส่ผ้ากันเปื้อนแนะนำ Black Pan รออยู่หน้าร้าน

ร้านบาร์บิคิวพลาซ่า อยู่ที่เดอะมอลล์โคราช ชั้น 2 เปิด-ปิดตามเวลาห้าง ถ้าได้ไปลองกระทะใหม่ Black Pan แล้ว ก็อย่าลืมมารีวิวร้านนี้กันที่วงใน

กระทะ Black Pan นั้น ทางบาร์บีคิวพลาซ่าบอกว่า ใช้เวลาศึกษาออกแบบนานถึง 6 ปี จนได้ออกมาเป็นกระทะใหม่นี้ โดยสำหรับที่เดอะมอลล์ โคราช เฉพาะตัวกระทะที่เปลี่ยน ตัวเตายังใช้แบบเตาแก๊สเหมือนเดิม (สาขาในกรุงเทพฯ จะเป็นเตาไฟฟ้า)

ฐานยังเป็นเตาแก๊สแบบเดิม
ฐานยังเป็นเตาแก๊สแบบเดิม
Black Pan มาแล้ว
Black Pan มาแล้ว

กระทะใหม่ Black Pan มีอะไรบ้าง จุดเด่นหลักๆ ก็คือพื้นที่ปิ้งกว้างขึ้น และเป็นแบบแบนแนวนอน ไม่ต้องกลัวเนื้อไหลตกน้ำ ช่องน้ำซุปใหญ่ขึ้นเอาช้อนตักได้ง่าย และคุณสมบัติเด่นที่สัมผัสได้มากคือกระทะร้อนเร็วมาก ปิ้งย่างเนื้อก็สุกเร็วมากด้วยเช่นกัน

เตาปิ้งยกขึ้นเป็นแนวราบ ไม่ต้องกลัวหมูหล่น
เตาปิ้งยกขึ้นเป็นแนวราบ ไม่ต้องกลัวหมูหล่น
ช่องซุปตักสบายเลยทีนี้
ช่องซุปตักสบายเลยทีนี้

นอกจากเตาที่เปลี่ยนแล้ว ตะเกียบของที่ร้านก็เปลี่ยนมาใช้แบบสแตนเลส แทนตะเกียบไม้เดิมด้วย บาร์บีคิวพลาซ่าให้เหตุผลว่ามีการใช้ตะเกียบไม้ที่สูงขึ้นมาก และสิ้นเปลืองทรัพยากร ว่าอย่างนั้น

ตะเกียบใหม่
ตะเกียบใหม่
น้ำจิ้มอันเลอค่า ไม่ต้องห่วง ยังเหมือนเดิม
น้ำจิ้มอันเลอค่า ไม่ต้องห่วง ยังเหมือนเดิม

เมนูก็มีการเปลี่ยนแปลงด้วย โดยมาพร้อมกับเซตใหม่ ชื่อ Black Menu เราเลยลองสั่งชุดแบล็คเนื้อ ประกอบด้วยเนื้อ 3 ถาด มีทั้งเนื้อวัวสไลซ์ เนื้อชาบูโมมิดาเระ เนื้อสันคออสเตรเลีย และของอื่นๆ (659 บาท) เนื้อมีความหลากหลาย ทานได้เพลิน ลองได้หลายแบบดี

เมนูใหม่ ชุด Black
เมนูใหม่ ชุด Black
เนื้อ 3 ถาด ในชุด Black เนื้อ
เนื้อ 3 ถาด ในชุด Black เนื้อ
เนื้อ 3 ถาด ในชุด Black เนื้อ
เนื้อ 3 ถาด ในชุด Black เนื้อ

เตาร้อนพร้อมปิ้งย่างแล้ว จะรออยู่ไย ทานกันดีกว่า พื้นที่เตากว้างขึ้น ก็วางเนื้อกันได้สบายๆ ครับ แบบสไลซ์กลมนี่ก็ 8 ชิ้นเลย

วางเนื้อได้เยอะดี
วางเนื้อได้เยอะดี

อาจจะสงสัยว่า ทานๆ ไปแล้วจะติดกระทะหรือไม่ เพราะทางร้านยกเลิกมันหมูออกไปเลย เนื่องจากสาขาเดอะมอลล์โคราช ใช้เตาแก๊ส เลยมีคำแนะนำว่าพยายามควบคุมไฟอย่าให้เป็นไฟแรงสุดมากไป พอเตาร้อนถึงจุดหนึ่ง ให้หรี่ไฟเป็นกลางๆ แทน คือเนื้อสุกเร็วกว่าเดิมมากครับ แป๊บๆ ก็ต้องพลิกแล้ว สุดท้ายก็อิ่มฟินไป มาลองกันได้นะ

เตาใหม่ร้อนเร็วร้อนดี เนื้อก็สุกเร็ว
เตาใหม่ร้อนเร็วร้อนดี เนื้อก็สุกเร็ว
ร้อนปุดๆ ขนาดนี้
ร้อนปุดๆ ขนาดนี้

Comments