Allez cuisine (อัลเล คูซีน) แปลว่า เริ่มลงมือทำอาหารได้เลย ประโยคนี้หลายคนคงคุ้นหูคุ้นตากันใช่มั้ยครับ เป็นประโยคที่ประธานสันติพูดในรายการเชฟกระทะเหล็ก ก่อนที่เหล่าเชฟจะเริ่มลงมือแข่งขันทำอาหาร ที่ต้องเกริ่นนำแบบนี้เพราะว่าร้านที่ทีมงาน wekorat พาไปรีวิว เป็นร้านของสุดยอดเชฟกระทะเหล็กอาหารไทย เชฟชุมพล ในชื่อร้าน คุณเชฟ (Khun Chef Bistro & Wine Garden) อยู่ที่วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ครับ
ร้านคุณเชฟ มีต้นกำเนิดจากที่ว่า เชฟชุมพลเป็นคนพื้นเพเ อ.บ้านเหลื่อม จ.นครราชสีมา และเคยมาบวชจำพรรษาอยู่ที่วัดเขาแผงม้า อ.วังน้ำเขียว จึงมีความใกล้ชิดและคุ้นเคยกับท้องถิ่นเมืองโคราชเป็นอย่างดี ประกอบกับความใฝ่ฝันของเชฟที่อยากทำร้านสไตล์ชนบทแบบยุโรป จึงมาลงตัวเป็นร้านคุณเชฟ อ.วังน้ำเขียว แห่งนี้
เวลาเปิด-ปิด : 10.00-21.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 081-8368717 / 083-4936665 / 081-8121637
FB : https://www.facebook.com/pages/Khun-Chef-BistroWine-Garden
ร้านคุณเชฟ เป็นร้านอาหารไทยและยุโรป ขนาดร้านไม่ใหญ่มาก มีไม่เกิน 20 โต๊ะ การตกแต่งร้านดูเรียบง่าย ร่มรื่น มีลมโกรกเย็นสบายอยู่ตลอดเวลา และแฝงไปด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเอง
บรรยากาศภายในร้านดูง่ายๆ เป็นกันเองดีครับ
ในร้านก็จะมีรูปเชฟชุมพลตกแต่งอยู่ด้วย
ครั้งนี้เราสั่งอาหารทั้งหมด 4 เมนูด้วยกัน คือ เป็ดผัดโหระพา, ต้มยำไก่บ้านมะขามอ่อน, ลาบเห็ดรวม และหลนปูผักจิ้ม โดยส่วนตัวผมคิดว่ารสชาติกลางๆ น่าจะเหมาะกับคนกรุงเทพฯ ที่ไม่กินรสจัดมากนัก และทีเด็ดของร้านคุณเชฟ คือ ผัก เพราะที่ร้านจะใช้ผักที่ปลูกเองอยู่หลังร้าน ฉะนั้นรับประกันความสด อร่อย ปลอดสารพิษ
ร้านคุณเชฟตั้งอยู่ที่ถนนจะไปเขาแผงม้า หรือ เส้นเดียวกับร้าน A cup of love ถ้ามาจากตัวอำเภอวังน้ำเขียวให้เลี้ยวเข้าสู่ทางไปเขาแผงม้าหรือถนนที่เชื่อมระหว่างเส้น 304 กับ เขาใหญ่ เมื่อเลี้ยวเข้ามาแล้วขับมาได้ซักระยะไม่ไกลมากจะเห็นร้านคุณเชฟอยู่ด้านขวามือ ติดริมถนนเลย
สรุปแล้ว ร้านคุณเชฟ เป็นร้านอาหารอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่มาเที่ยววังน้ำเขียว มีที่จอดรถสะดวกสบาย ตัวร้านหาง่าย เพราะอยู่ติด ถ.เขาแผงม้า และจะได้ชิมอาหารที่เป็นสูตรของเชฟชุมผล เชฟกระทะหล็กอาหารไทยแห่งประเทศไทยด้วย (เชฟชุมพลเป็นคนเซตเมนูอาหารและเครื่องดื่ม และสูตรทั้งหมดของทางร้าน แต่เจ้าตัวไม่ค่อยได้มาที่ร้านเองแล้ว)
