ร้านปิดให้บริการแล้ว
เที่ยงนี้ wekorat พามาชิมร้านก๋วยเตี๋ยวชามละ 20 บาท ที่ปริมาณและคุณภาพคุ้มเกินราคา แถมตอนนี้ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างสูงจากคนละแวกนั้น
ร้านนี้ตั้งอยู่ถนนเลียบทางรถไฟ คือถ้ามาจากทางโรงแรมปัญจดารา ให้ข้ามทางรถไฟมาแล้วเลี้ยวซ้าย ตรงไปประมาณ 100 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ จะเห็นป้ายหน้าร้านเขียนว่า “เตี๋ยว-โข-ทัย 20 บาท”
ก๋วยเตี๋ยวหมูสุโขทัย
- เปิด 8:30-17:00 น.
- เบอร์โทรศัพท์ 062-107-0253
ใช่ครับ ร้านนี้ขายก๋วยเตี๋ยวหมูสุโขทัย สูตรโบราณ ที่ทางร้านบอกว่าเป็นสูตรสุโขทัยแท้ๆ เพราะจะต้องใส่ถั่วฝักยาว ถั่วลิสงป่น น้ำตาลปี๊บ มะนาว และพริก แถมร้านนี้พิเศษที่พริกป่นนั้น ทางร้านจะคั่วเองอีกด้วย
เมนูก๋วยเตี๋ยวที่มีให้สั่ง ก็จะมีแบบต้มยำ ซึ่งที่นี่จะเน้นเครื่องปรุงแบบจัดจ้าน เข้มข้น หรือจะสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสแบบธรรมดาก็มีครับ
มาดูชามแรกเลย ชามนี้เป็นเส้นเล็กหมูต้มยำที่ทางร้านแนะนำ เป็นก๋วยเตี๋ยวแบบปรุงเครื่องมาพร้อมรับประทาน ใส่เครื่องมาเต็มที่ มีทั้ง หมูแดง หมูสับ หนังหมูต้ม กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาว ผักชีใบเลื่อย
น้ำที่ใส่มาจะมีแบบขลุกขลิก
ชามนี้ผมสั่งแบบแห้งนะครับ มีซุปกระดูกหมูมาให้อีก 1 ถ้วย
ส่วนนี่เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส แต่จะเห็นว่าทางร้านใส่พริกมาให้พร้อมเลยครับ เพราะเจ้าของบอกว่า สูตรเด็ดคือพริกที่คั่วเอง
อีกจานที่อยากให้ลองเป็นข้าวหมูแดง เสริฟมากับไข่ต้มอีกครึ่งฟอง ซึ่งดูแล้วเป็นอีกจานที่ไม่น่าจะขายเพียง 20 บาทได้เลย
ข้าวหมูแดงจะมีพริกเผารสหวานกับน้ำจิ้มแบบเปรี้ยวเผ็ด ที่รสชาติตัดกันได้อย่างพอดี แถมมีน้ำซุปกระดูกหมูเสริฟให้กินแบบเต็มอิ่ม
ราคาโอเลี้ยง น้ำเก็กฮวย ก็ถือว่าถูกมากเช่นกันครับ เพียง 10 บาท เท่านั้น
รสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านนี้รวมถึงข้าวหมูแดง จะออกแนวรสจัด ใส่พริกมาทุกจาน ถ้าใครไม่ทานเผ็ดก็ควรแจ้งกับทางร้านก่อน โดยรวมผมถือว่าอร่อยให้เยอะ คุ้มค่าเกินราคาครับ
