สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง รสชาติจากวังหลัง สู่โคราชที่ปักธงชัย

ร้านนี้มีชื่อเสียงมาจากวังหลัง ศิริราช มาเปิดสาขาที่โคราช อยู่ในอำเภอปักธงชัย ก็ต้องตามไปลองหน่อย ร้านสายไหม บะหมี่เกี๊ยวกุ้งครับ

ร้านสายไหม บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง สาขาปักธงชัย

สายไหม บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง สาขาปักธงชัย

ร้านสายไหม พิกัดตอนนี้อยู่ถนนสืบศิริในตัวอำเภอปักธงชัย เส้นเดียวกับตลาดโลตัส ฝั่งทางออกไปถนนหลัก 304 จุดสังเกตติดกันเป็นร้านซักผ้าหยอดเหรียญ

พิกัดร้านสายไหม บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง สาขาปักธงชัย
ลวกบะหมี่กันหน้าร้านเลย

ร้านสายไหมนี่ถือเป็นบะหมี่เกี๊ยวเก่าแก่ร้านดังของย่านวังหลัง ศิริราชเลย โดยมีสองเมนูเอกคือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง กับทับทิมกรอบ (ดูร้านที่วังหลังในวงใน) จุดเด่นคือเส้นและเกี๊ยวกุ้ง ในราคาไม่แพงเลย

น้ำเปล่าฟรีจ้า
เมนู

คราวนี้สั่งอย่างเดียวครับ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดง เลือกแบบแห้ง ได้น้ำซุปแยกมา (40 บาท) หน้าตาน่าทานแบบนี้เลย

บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดง แห้ง ชามนี้ 40 บาท

บะหมี่ที่ร้านเป็นแบบเส้นเรียวเล็ก มีความละเอียดอ่อน นุ่มดี ถ้าสั่งแบบน้ำก็น่าจะได้รสชาติซุปเต็มคำเลย

บะหมี่ไข่ที่นี่เส้นเล็ก เรียว

ทีเด็ดของที่นี่คือเกี๊ยวกุ้ง เป็นเกี๊ยวกุ้งขนาดกำลังดี ใส่กุ้งทั้งตัว มีรสชาติน้ำมันงาหอมอ่อนๆ ถ้าติดใจสั่งเกี๊ยวกุ้งอย่างเดียวอีกก็ยังได้

เกี๊ยวกุ้ง ใส่กุ้งแบบเต็มตัว

ส่วนหมูแดงนั้นสไลซ์มาบางๆ มีซอสเติมรสชาติให้พอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย สมกับที่เป็นร้านดังจากกรุงเทพฯ ถ้าได้มาเยือนปักธงชัยก็แนะนำให้มาลองกันดูครับ

Comments