กลับมากันอีกครั้งที่ร้าน 8 Bistro ร้านอาหารแนวบิสโทรยอดนิยมอีกแห่งของเมืองโคราช ที่ใครได้มาโคราชก็มักเลือกมาเยือนที่นี่กัน จนเราอยากเขียนถึงอีกครั้ง
8 Bistro (เอท บิสโทร)
- เปิดทุกวัน 17:00-24:00น.
- เบอร์โทรศัพท์ 044-248-888
- มีพื้นที่จอดรถในอพาร์ทเมนต์ Ever 9 / ร้านมี WiFi ฟรี
- Facebook : 8 Bistro
- รีวิวและดูข้อมูลร้านนี้เพิ่มเติมที่วงในดอทคอม
ร้าน 8 Bistro อยู่หน้าโครงการ EVER 9 Serviced Apartment ในซอยเสาธง (ซอยตัดระหว่างถนนมุขมนตรี ก่อนถึงตลาดหัวรถไฟ กับถนนมิตรภาพ ตรงสี่แยกปั๊ม PTT ใกล้เดอะมอลล์) การจอดรถสามารถเข้ามาจอดในที่จอดรถพาร์ทเมนต์ได้ มีพนักงานดูการจัดการที่จอดรถให้
We Korat เคยรีวิว 8 Bistro เมื่อตั้งแต่ร้านเปิดใหม่ ๆ 4 ปีที่แล้ว ตอนนั้นร้านมีขายช่วงกลางวัน เสิร์ฟ All Day Breakfast ด้วย ตอนนี้ร้านปรับมาเปิดเฉพาะช่วงเย็น-ค่ำ แทน แล้วเน้นบรรยากาศบาร์บิสโทรให้ชัดเจนขึ้น จนร้านเป็นที่นิยมและมีลูกค้าเยอะทุกคืน ทั้งด้านอาหารดี เครื่องดื่มหลากหลายสไตล์ และดนตรีสนุก
เมนูที่ร้านมีทั้งอาหารนานาชาติ และอาหารเอเชีย เสิร์ฟในสไตล์ฟิวชั่น ให้ทานกับเครื่องดื่มแล้วรสชาติดีขึ้นไปอีก จานแรกยังไงก็ต้องสั่ง ยำแซลมอนสาหร่ายเย็นใส่ไข่ปลาแซลมอน (240.-) ท็อปด้วยฟองให้สวยงามขึ้นอีก เป็นออเดิร์ฟเย็นๆ รสชาติดีประเดิม
จากนั้นต่อด้วยหมูคุโรบูตะคำหวาน (240.-) อีกเมนูแนะนำที่นี่ นำหมูคุโรบูตะนุ่ม ๆ ย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวานแซ่บ
อีกจานที่ควรคู่เป็นออเดิร์ฟคือ เนื้อออสเตรเลียย่างจิ้มแจ่ว (320.-) เนื้อออสเตรเลียย่างมีเดียม กินกับแจ่วนี่เข้ากันดี
เดี๋ยวจะหนักโปรตีน มาจานสลัดกันหน่อย สลัดอโวคาโด ราดน้ำสลัดบัลซัมมิค (240.-) หวานมันเปรี้ยวลง ที่สำคัญจานใหญ่ทีเดียวเชียว
ส่วนจานนี้กุ้งผัดมะเขือเทศ พริกแห้ง เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม (220.-) เป็นอีกจานเรียกน้ำย่อย
จานหลักก็ดีงาม แซ่บเผ็ดกันต่อกับกุ้งแม่น้ำทอดผัดพริกเกลือ (290.-) กุ้งเน้นๆ กับพริกเกลือรสจัดจ้าน จานนี้ดีจนต่อตามด้วยเมนูถัดไป
จุดเด่นที่ทำให้ 8 Bistro เป็นที่นิยม นอกจากเมนูอาหารที่ดี บรรยากาศแบบกันเอง ก็คือเครื่องดื่มที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเบียร์แท็ป คราฟต์เบียร์ ค็อกเทลสูตรต่าง ๆ สอบถามและเลือกเครื่องดื่มที่ถูกใจกันได้
มีเมนูอาหารหลากหลายในสไตล์ฟิวชั่น รสชาติจัดจ้าน มาพร้อมเครื่องดื่มและเสียงเพลงสุดสนุก ถ้าได้มาโคราชหรือหาที่กินดื่มรอบดึกดีๆ มากันได้ที่ร้าน 8 Bistro ครับ
