ยินดี Thai Cuisine ร้านอาหารไทยจริงจัง โดยเชฟเอก Master Chef

วันนี้มาเยือนร้านอาหารไทยคุณภาพ ที่ดูแลโดยเชฟเอก ผู้แข่งขันรายการ Master Chef ซึ่งร้านอยู่ในเมืองโคราชนี่เอง น่าสนใจแบบนี้ก็ต้องมากันที่ร้าน ยินดี Thai Cuisine

ร้าน ยินดี Thai Cuisine

ยินดี Thai Cuisine

พิกัดร้านยินดี Thai Cuisine อยู่เส้นเดียวกับทางไปวัดศรีสุรโยธิน การมาแนะนำให้มาทางซอยข้างสนามกีฬา 80 พรรษา เข้ามาไม่ไกลมาก ตามพิกัดในแอปวงในเลยก็ได้ครับ

ร้านเป็นแนวกระจกโปร่งดูสบายตาดี โต๊ะมีพอประมาณแต่ไม่เยอะมาก ถ้ามากันหลายคนก็แนะนำให้จองไว้ก่อนดีกว่า ที่น่าสนใจคือร้านเลือกทำครัวแบบโปร่งด้วยกระจกให้เห็นเชฟกำลังทำอาหารเลย

บรรยากาศในร้าน

ประเดิมด้วยออเดิร์ฟที่ทางร้านให้เรียกน้ำย่อยกันก่อนฟรี (เย้!) เป็นข้าวตังปรุงรสด้วยยำ เผ็ดนิดๆ ให้รู้สึกหิว

ยำข้าวตัง ออเดิร์ฟเล็กๆ จากทางร้าน

ร้านยินดี Thai Cuisine ดูแลโดยคุณเอก หนึ่งในผู้แข่งขันในรายการทำอาหารดัง Master Chef ในร้านนี่ก็มีป้ายผู้แข่งขันติดไว้ในร้านด้วยนะ เมนูในร้านเป็นอาหารไทยแบบจริงจัง มีลูกเล่นในการนำเสนอให้น่าสนใจ

จานแรกที่สั่ง ยำยินดี (159.-) ยำจานใหญ่ใส่ผักหลายอย่าง พร้อมด้วยกุ้งและหมู เคล้ากับน้ำสลัดถั่ว รสชาติกลมกล่อมดีมาก

ยำยินดี

จานต่อมาเป็น แกงปูใบชะพลู (289.-) แกงรสเข้มข้นพร้อมเนื้อปูแบบจัดเต็ม

แกงปูใบชะพลู

อย่างที่บอกว่าการนำเสนอจานอาหารร้านนี้เขาจริงจังมาก แม้แต่ข้าวสวย ก็เสิร์ฟมาในกรวยใบตองอย่างนี้เลยนะ

ข้าวสวยจะเสิร์ฟมาในกรวยใบตอง

ส่วนจานนี้แนะนำให้ลองอย่างยิ่ง แกงรัญจวน (179.-) เป็นอาหารไทยชาววังโบราณ โดดเด่นด้วยการใส่กะปิเพิ่มความหอม ทางร้านอธิบายจานนี้ให้เข้าใจว่าคล้ายต้มแซ่บหมู แต่เพิ่มกะปิเข้าไปนั่นเอง

แกงรัญจวน

ปิดท้ายด้วย กุ้งสร่ง (189.-) นำกุ้งตัวใหญ่พันเส้นหมี่ แล้วทอดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มอาจาด ดูเรียบง่ายแต่ทานเพลินหมดไวเชียวละ

กุ้งสร่ง

อิ่มครบครันแล้ว ทางร้านก็เสิร์ฟของหวานเล็กๆ น้อยๆ ปิดท้าย ซึ่งแต่ละวันจะแตกต่างกันไป วันนี้เป็นมะม่วงลอยแก้ว ซึ่งสูตรของร้านยินดี เป็นมะม่วงดิบเชื่อม ทานกับน้ำแข็งสักหน่อยก็สดชื่นล้างปากจบมื้อดีๆ กันไปครับ

มะม่วงลอยแก้ว

ทางร้านยังมีเมนูน่าสนใจอีกหลายอย่างเลย อาหารจานเดียวก็มีเช่นกัน มาลองอาหารไทยจริงจัง เสิร์ฟเมนูที่หาทานไม่ง่ายนักและอยู่ในเมืองโคราชด้วย ที่ร้านยินดีครับ