Sunday I Bake คาเฟ่เกือบลับ พิกัด มทส. ประตู 2 เปิดสัปดาห์ละ 3 วัน

หลังพ้นช่วงล็อกดาวน์โควิด ก็มีคาเฟ่ใหม่น่าสนใจหลายแห่งเปิดในโคราช พร้อมเรื่องราว คราวนี้มาที่คาเฟ่ที่น่าจะเรียกว่าลับ แต่ก็ไม่ลับจนหาไม่เจอ (ฮา) ที่สำคัญ เปิดแค่สัปดาห์ละ 3 วัน ไปกันที่ มทส. ประตู 2 ชื่อร้านว่า Sunday I Bake ครับ

บาร์เครื่องดื่มของร้าน Sunday I Bake

Sunday I Bake

ร้านอยู่ถนนมหาวิทยาลัย ฝั่งทางเข้ามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) ประตู 2 พิกัดดูเพิ่มเติมได้จากลิงก์วงในด้านบน

ร้านเล็ก วันที่ไปป้ายยังเป็นอิงค์เจตง่าย ๆ มองผ่าน ๆ อาจจะไม่รู้ว่าเป็นคาเฟ่ งั้นเรียกคาเฟ่ลับแล้วก็ได้

หน้าร้าน

Sunday I Bake เน้นไปที่กาแฟแบบดริป บาริสต้าของร้านฝึกปรือฝีมือมาจากออสเตรเลีย ช่วงโควิดล็อคดาวน์ก็ได้พบไปโชว์ฝีมือที่หลายร้าน ตอนนี้มีโอกาสมาเปิดร้านแล้ว

บรรยากาศในร้าน
มีมุมให้มาแอบเหงาเหงานะ

กาแฟที่เราสั่งเป็นดริปเบลนด์ Indigo ซึ่งจะเด่นเรื่องความหอมและมีรสหวานหน่อย (90.-)

สั่งกาแฟดริปต้องใจเย็นๆ นะ ชมความละเอียดในแต่ละขั้นตอนกันดีกว่า

กาแฟดริป

มาลองเครื่องดื่มที่สดชื่นซาบซ่าบ้าง ที่ร้านแนะนำ remon matcha นำชา Uji มาชงแบบละเมียด ผสมกับไซรัปเลมอนให้เปรี้ยว แล้วซาบซ่ากับโซดา ที่เด็ดมากคือน้ำแข็งที่ร้านใช้ก้อนกลมทำให้คงรสชาติและเก็บความเย็นได้นานด้วยนะเออ

ชาเขียว ชงกันแบบละเมียด
remon matcha สดชื่น

เล่ามาถึงตรงนี้ น่าจะสงสัยว่ามีแต่เครื่องดื่ม แต่ร้านชื่อ Bake นะ กิมมิคของร้านคือขนมเบเกอรี่ที่ทำเอง และเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ก็มาลุ้นกันว่าสัปดาห์นี้จะเป็นอะไร วันที่ไปลองมีทาร์ตชอกโกแลต แป้งทาร์ตกำลังดี ส่วนช็อกโกแลตนั้นเข้มข้นมาก ชอบเลยแหละ

ทาร์ตชอกโกแลต

มาลองกันได้กับคาเฟ่ลับแต่ก็ไม่ลับขนาดนั้น Sunday I Bake ครับ