Fiore Caffe มุมชิคเล็กๆ แห่งเมืองพิมาย

10 May 2016

ใครที่มีโอกาสมาเที่ยวปราสาทหินพิมาย แน่นอนละครับว่าต้องมีใครเหนื่อยกับการเดินเที่ยวถ่ายรูปสวยๆในเขตปราสาทกันบ้างล่ะ วันนี้มีร้านคาเฟ่เล็กๆ แต่อัดแน่นด้วยคุณภาพไม่ไกลจากตัวปราสาทมากนัก เอาไว้ให้เพื่อนๆ ได้มาลองแวะเวียนมาให้พักผ่อนให้หายเหนื่อยหลังจากเดินเที่ยวปราสาทกันครับ

ร้านจะอยู่บริเวณด้านถนนสุริยาอัสดง ซึ่งอยู่ทางซ้ายมือของอุทยานปราสาทหินพิมายไปประมาณสองซอย หน้าร้านหาได้ไม่ยาก เพราะตัวร้านมีการตกแต่งที่ค่อนข้างเห็นเด่นชัดตามแบบร้านกาแฟสมัยนิยม ตัวอาคารสร้างเป็นเรือนกระจกเรียบง่ายท่ามกลางสวนหย่อมที่ค่อนข้างร่มรื่นเลยทีเดียว โดยร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 9.00-20.00 น. หรือจะโทรสอบถามทางร้านที่เบอร์ 081-709-3872 (Facebook : Fiore’ Caffe’)

ภายในบริเวณร้านแบ่งโซนที่นั่งรับแขกมีทั้งโซนนั่งในร้าน และนอกร้าน บริเวณนอกร้านนั้น ตกแต่งให้บรรยากาศแบบสบายๆ เหมือนสวนหย่อมในบ้าน มีมุมพร้อมพรอพของสวนเล็กๆ น่ารักๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะกับขาถ่ายรูปไม่ว่าจะมาเป็นคู่หรือครอบครัว

บริเวณโดยรอบห้อมล้อมไปด้วยต้นไม้มากพอที่จะบังแสงแดดได้แทบจะทุกทิศทาง ทำให้เวลานั่งโต๊ะนอกร้านนั้นแทบไม่มีแดดมารบกวนเลยถึงแม้จะเป็นช่วงกลางวันถึงบ่าย แต่ทางร้านก็ยังมีร่มแยกไว้แต่ละโต๊ะอีก เพราะฉะนั้นใครที่กลัวว่ามาทานตอนเที่ยงบ่ายจะโดนแดดนั้นหมดกังวลไปชุดใหญ่ๆ เลยครับ

ในส่วนของที่นั่งภายในร้านก็เป็นการตกแต่งตามแบบสมัยนิยมและ ติดแอร์เย็นสบาย โต๊ะที่นั่งมีการจัดสรรค่อนข้างลงตัว ชุดโต๊ะอาจจะชิดบ้าง แต่ก็ไม่แออัดมากแม้ว่าคนจะเต็ม เพราะบริเวณภายในถือว่าค่อนข้างโปร่ง หลังคาสูงและแสงในร้านค่อนข้างสว่าง แต่ด้วยความที่พื้นที่โดยรวมมีขนาดเล็ก หากมีคนในร้านเต็มพิกัดก็อาจมีเสียงดังข้ามกลุ่มกันบ้าง หากไม่ซีเรียสจุดนี้ ถือได้ว่าได้บรรยากาศ Chatting ไปอีกแบบ ส่วนใครที่อยากจะมา Sip and Surf ทางร้านก็มีฟรี Wifi ให้บริการ

ด้านเครื่องดื่มและอาหารของร้านค่อนข้างถือเป็นจุดเด่นสำหรับร้านในเมืองเล็กๆ อย่างพิมาย หน้าตาของเครื่องดื่มจำพวกกาแฟต้องชื่นชมบาริสต้าที่สร้างสรรค์ออกมาได้ดี ไม่แพ้ร้านใหญ่ๆในเมือง เมนูเครื่องดื่มถือว่ามีให้เลือกเทียบเคียงร้านแฟรนชายส์ใหญ่ๆ ตามปั๊มน้ำมัน แต่หน้าตาดูพิถีพิถันกว่ามาก

ผู้เขียนได้มีโอกาสได้ทานเครื่องดื่มประมาณสองสามอย่าง เริ่มด้วย Caramel Macchiato ที่รสชาติหวานไม่มากเมื่อเทียบกับร้านใหญ่ๆ รสคาราเมลทอปปิ้งค่อนข้างเข้มข้น เนื้อกาแฟมีความมันเมื่อผสมกับนมพอประมาณ กลิ่นกาแฟค่อนข้างเบาบางไปนิด โดยรวมแล้วสอบผ่าน ส่วน Mocha มีความหวานขมจากชอคโกแลต และกลิ่นกาแฟที่ชัดเจนกว่าแก้วก่อนหน้าโดยรวมผู้รีวิวค่อนข้างจะชอบใจแก้วนี้มากกว่า หากต้องการความเข้มของกาแฟ

สุดท้ายของเมนูเครื่องดื่มที่มีโอกาสได้ลองคือ Milk Green Tea ที่ค่อนข้างถือว่าอร่อยและเกินราคาเลยทีเดียว ความขมเขียวอ่อนๆ ทั้งรสแล้วกลิ่นถือว่าทำได้ดีมากๆเมนูนึง สำหรับคอชาเขียวนมก็แนะนำให้อยากลองกัน

เมนูอาหารที่นี่เน้นไปทางอาหารอิตาเลียนเป็นส่วนมาก น่าจะถูกใจสาวกพาสต้า ชีส และพิซซ่ากันบ้าง ที่ค่อนข้างหาทานได้ยากในเมืองเล็กๆแบบนี้ แต่น่าเสียดายที่พิซซ่าทางร้านมีให้เลือกแค่สองหน้าเท่านั้น ในวันที่ไปครั้งที่สองผู้รีวิวได้มีโอกาสสั่งอาหารมาสองจานคือพิซซ่า และผักโขมอบชีส ในส่วนของพิซซ่านั้นถือว่าร้านทำออกมาได้เข้าขั้นดีมาก เพราะดูเป็น Homemade Pizza แท้ๆ ที่แป้งมีความหอม บางกรอบและเครื่องหน้าไม่ดู Overload เกินไป ความเหนียวนุ่มและความสดของชีสอยู่ในเกณฑ์ที่ดี โดยรวมทำออกมาได้ดีเกินคุ้มค่า หนึ่งถาดสไลด์ได้ 6 ชิ้นก็สามารถทานได้ 2-3 คน แต่ใครสายแข็งหน่อยอาจจะทานคนเดียวถาดเดียวได้เพราะถาดจริงๆไม่ใหญ่มาก อ่อลืมบอกไปว่าหน้าพิซซ่าสามารถเลือกผสมได้นะครับ

ผักโขมอบชีสนั้นหน้าตาถือว่าทำออกมาได้สวยงามน่าทาน แต่ตัวข้างในผักโขมวันที่ไปทานเหมือนจะมีน้ำเยอะไปหน่อยทำให้รสชีสจางไปกับน้ำผักพอสมควร ทำให้เวลาตักไปเนื้อชีสรวมๆค่อนข้างเหลวไปนิด

มาปิดท้ายกันด้วยของหวานของร้าน นับว่าของหวานร้านนี้มีค่อนข้างเยอะมากจริงๆ ตั้งแต่เค้กประจำวันที่เลือกได้จากตู้แช่ หรือจะสั่งเมนูขนมตระกูลโทสต์ที่เป็นกำลังเป็นเทรนด์ในปัจจุบัน ซึ่งทางร้านมีเมนูโทสต์ที่หลากหลายมาก และแต่ละเมนูหน้าตาสวยงามเลยทีเดียว ผู้เขียนได้สั่ง Honey toast มาทาน การจัดเรียงอาหารทำออกมาได้สวยงามไม่แตกต่างจากที่เห็นในเมนู ควสามสดผลไม้เคียงที่ให้มาถือว่าสดทุกอย่าง ตัวขนมปังพร้อมเนยนมน้ำผึ้งทำออกมาได้รสชาติดี ค่อนข้างลงตัว ความหวานโดยรวม เมื่อทำ Decent bite (ขนมปัง+น้ำผึ้ง+ไอศกรีม) คิดว่าน่าจะหวานน้อยกว่าผู้บุกเบิกตลาดเล็กน้อย

จบแล้วกับการรีวิวร้านครั้งนี้ ก็หวังว่ารีวิวเล็กๆชิ้นนี้ จะช่วยในการตัดสินใจของเพื่อนๆ ได้บ้าง หากมีโอกาสก็ลองไปแวะเวียนที่ร้านดู ซึ่งผู้เขียนเองก็เห็นว่าร้านนี้ทำอะไรหลายๆอย่างออกมาได้ค่อนข้างลงตัว และค่อนข้างเป็นการเปิดรูปแบบอาหารใหม่ๆ ที่เป็นที่นิยมในกรุงเทพและตัวเมืองโคราชให้กับอำเภอพิมายได้ดีเลยทีเดียว