เทคนิคบัวลอยไข่หวาน เป็นร้านของหวานริมทางที่มีเมนูเด่นคือบัวลอย ซึ่งอร่อยด้วยสูตรเฉพาะจนหลายคนติดใจ มาดูกัน
ร้านเทคนิคบัวลอยไข่หวาน อยู่ตรงหัวมุมถนนจอมสุรางค์ยาตร์ สี่แยกวัดหนองบัวรอง ขายเป็นประจำตรงนี้ทุกวันตั้งแต่ช่วงเย็นเรื่อยไป แต่บางวันอาจจะไม่ได้มาขาย ติดต่อสอบถามหรือออกงาน โทร 083-7392962
เมนูหลักของร้านก็คือ บัวลอย มีทั้งไข่หวาน ไข่เค็ม และทับทิมกรอบ เริ่มต้นที่ 20 บาท
ร้านนี้น้ำดื่มบริการตนเอง
บัวลอยของที่นี่เขาทำสดใหม่ ต้มแป้งกันในหม้อเดือดแบบเห็นๆ อาจต้องรอสักนิดแต่ไม่นานมาก
วันนี้สั่ง บัวลอยไข่หวาน (30 บาท) เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ในถ้วยเลย ทีแรกก็แปลกใจเพราะเหมือนเป็นถ้วยพลาสติก ที่ร้านเลยขึ้นป้ายบอกไว้ด้วยว่าเป็นภาชนะทนร้อน เข้าไมโครเวฟได้ด้วยจึงปลอดภัยไม่ต้องกังวล
บัวลอยที่นี่เป็นสามสี เผือก ฟักทอง ใบเตย หอมๆ และทีเด็ดคือใส่ทับทิมกรอบลงไปด้วย ทำให้ได้รสสัมผัสแป้งบัวลอยเคล้ากับความกรุบๆ ของทับทิมกรอบ น้ำกะทิที่นี่คั้นสด มีมะพร้าวอ่อนมาพร้อม รสชาติหวานมัน
เดี๋ยวจะลืมแนะนำไข่หวานไป ของที่ร้านเสิร์ฟเหมือนไข่ลวก พอทานไส้ไข่แดงก็จะไหลออกมา เป็นรสชาติเฉพาะของที่นี่เลย ร้านขายทุกช่วงหัวค่ำ แวะมาลองกันได้
