อัพเดต: พิกัดร้านปัจจุบัน อยู่หน้าหมู่บ้านอยู่สบาย 5 โครงการ Food Republic (ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่วงใน) สำหรับรีวิวนี้เป็นพิกัดเดิม
โคราชมีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่ง สำหรับคราวนี้แนะนำร้านที่เน้นเมนูซูชิ ในสไตล์โฮมเมด ชื่อร้าน MB Sushi Cafe’ แถวหัวทะเล
MB Sushi Cafe’
- เปิดสองเวลา 11:00-15:30น. (ครัวปิด 15:00) และ 17:00-20:00 (ครัวปิด 19:45) หยุดทุกวันจันทร์
- เบอร์โทรศัพท์ 090-374-2787 (แนะนำให้โทรจองโต๊ะก่อน)
- จอดรถริมถนนหน้าร้าน
- มี Wi-Fi ฟรี
- Facebook ร้าน
พิกัดของร้าน ถ้าไม่ใช่คนอยู่แถวหัวทะเลก็อาจจะซับซ้อนหน่อย จากถนนสาย 224 ให้เลี้ยวซ้ายเข้ามาที่ซอยข้างโลตัสสาขาหัวทะเล ตรงเข้ามาเรื่อยๆ จนถึงทางเข้าหมู่บ้านอยู่สบาย 5 ก็ให้เข้ามาในหมู่บ้าน (ถ้าเจ้าหน้าที่ถามก็บอกว่ามาร้านซูชิ) ร้านอยู่ในซอย 2 เห็นป้ายวางชัดเจน
ร้านอยู่ติดกับร้านขายของชำ ร้านเล็กห้องเดียว เปิดประตูเข้ามาก็พบกับบาร์ซูชิและเชฟบอยยืนประจำการ
ร้านนี้เริ่มจากรับทำซูชิตามออร์เดอร์ขายใน Facebook จนได้รับความนิยมก็มาเปิดหน้าร้านเลย เมนูแนะนำของที่ร้านเป็นตามภาพนี้ ที่นี่เป็นซูชิสไตล์โฮมเมด ตัวเลือกปลาเลยมีไม่มากอย่าง เป็นพวกทูน่า แซลมอน ปลาไหล หมึก ไข่ปลา แล้วมาเน้นวิธีนำเสนอที่หลากหลาย เป็นซูชิฟิวชัน ในราคาที่ไม่แพง
จานแรกสั่งสลัดแซลมอน ราดซอสกิมจิ แซลมอนดิบเสิร์ฟมาพร้อมกับผักสด มีซอสรสกิมจิออกเผ็ดนิดๆ (80 บาท)
จานนี้มาแนวฟิวชันเลย Tortilla Roll แทนที่จะเป็นมากิห่อสาหร่าย ก็เปลี่ยนมาใช้แป้งทอทิลล่าให้รสสัมผัสที่ต่างออกไป ไส้มีแซลมอน ปูอัด (150 บาท)
สำหรับจานนี้เป็น Volcano Roll หรือโรลล์ภูเขาไฟ เป็นการเสิร์ฟแคลิฟอร์เนียโรลแต่โปะหน้าด้วยแซลมอน ปูอัด หมึก (120 บาท)
อีกจานที่สั่งมาเป็นแซลมอนเทมปุระ นำมากิข้าวห่อสาหร่ายไส้แซลมอนไปทอดแบบเทมปุระ ได้ความกรอบเพิ่มมา (120 บาท)
ถ้าซูชิ-มากิ ไม่หนักท้องพอ ที่ร้านก็มีเมนูข้าวด้วย จานนี้เป็นข้าวราดแกงกะหรี่ไก่ (80 บาท)
ปิดท้ายด้วยของหวานแนะนำที่ร้าน ไอศกรีมทอด (80 บาท) แป้งภายนอกกรุบๆ กับไส้ไอศกรีมเย็นๆ ข้างใน
ส่วนตัวชอบร้าน MB Sushi Cafe’ แม้ที่ตั้งของร้านอาจจะดูซับซ้อนไกลหน่อย แต่ความตั้งใจนำเสนอเมนูแปลกๆ ให้ได้ลอง (และมีนอกเมนูก็เยอะ) ก็อยากแนะนำให้มาลองครับ
