ร้านปิดให้บริการแล้ว
ตอนนี้เทรนด์ร้านอาหารทะเลปิ้งย่างแบบ Street Food Truck ที่เสิร์ฟเป็นเซตจัดชุดกำลังมาแรงในกรุงเทพฯ ที่โคราชเราก็ไม่ตกกระแส มีร้านแบบนี้เหมือนกัน แค่ชื่อร้านก็ฮิปสุดๆ แล้ว “ยันเซ ทะเลเผา” (Yan Say)
ยันเซ ทะเลเผา (Yan Say)
- เปิดทุกวันตั้งแต่ช่วงเย็น จนถึง 24:00 น.
- เบอร์โทรศัพท์ 089-423-9449
ร้านอยู่บนถนนมิตรภาพ ฝั่งตรงข้ามกับทางเข้า บขส. เก่า ผ่านสามแยกขอนแก่น (สามแยกบิ๊กซี) มาเล็กน้อย ร้านอยู่ซ้ายมือก่อนถึงร้านสินเจริญยางยนต์
เทรนด์ร้านซีฟู้ดปิ้งย่างกำลังมาแรง แต่มีอยู่ 2 แนวทาง แบบแรกคือเป็นบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดจับเวลาทาน ก็มีความคุ้มค่าแต่อาจต้องเร่งรีบหน่อย กับอีกแนวคือสตรีทซีฟู้ด เสิร์ฟอาหารทะเลให้ปิ้งย่างแบบเป็นเซต แล้วทานกันได้แบบชิลๆ ไม่ต้องรีบร้อน ซึ่งร้านยันเซเป็นแบบหลังครับ ร้านตั้งอยู่ริมถนนเลย ตกแต่งไฟเด่นอยู่
มาดูเมนูของร้านกันก่อน ที่นี่มีซีฟู้ดเสิร์ฟเป็นเซต ไซส์เล็ก-กลาง-ใหญ่-จัมโบ้ ราคาก็ไล่ขึ้นไปตามปริมาณ ในเซตมีของยืนพื้นคือ กุ้ง หมึก หอยเชลล์ หอยแครง หอยแมลงภู่ หอยหวาน หอยชักตีน ซึ่งเมนูอาจปรับเปลี่ยนก็แล้วแต่ว่ามีของหรือไม่ และอาจเพิ่มเมนูพิเศษตามฤดูกาลเข้ามา
ถ้านึกไม่ออกว่าเล็ก-ใหญ่ มีปริมาณมากน้อยแค่ไหน มาลองดูกัน อันนี้เป็นปริมาณของเซตเล็ก (299 บาท) ทานสองคนกำลังดี วันที่ไปหอยหวานกับหอยชักตีนหมด 🙁
ส่วนอันนี้เป็นขนาดของเซตกลาง (499 บาท) ของทุกอย่างก็มีปริมาณเพิ่มขึ้นมาครับ
เมื่อของสดพร้อม เตาย่างก็ต้องมาครับ ความสูงเตากำลังดี ปิ้งได้เพลิน ไม่เมื่อย
ปิ้งสิครับ นั่งรออะไร!
ระหว่างรอ ก็สั่งเมนูอย่างอื่นมาทานพลางๆ ได้ จานแรกเป็นบาร์บิคิวไก่ (ไม้ละ 25 บาท) ปิ้งมาอร่อยกำลังดี
จานนี้เป็นสลัดปูอัดไข่กุ้ง (40 บาท) เฉยๆ นะ
ข้าวผัดกระเทียม (25 บาท) จะได้อิ่มท้อง จานนี้เราก็เฉยๆ รสชาติไม่หอมเด่นมาก
ส่วนเมนูนี้แนะนำให้สั่ง หอยนางรมทรงเครื่อง ตัวละ 69 บาท เสิร์ฟทั้งฝาโรยเครื่องปรุงมาพร้อม ถ้าหอยไม่สดมันก็ไม่อร่อย แต่หอยนางรมที่นี่สดดี ทางร้านบอกว่าถ้าหอยตัวเล็กหรือไม่มีก็จะไม่เสิร์ฟ
ทานรอไปสักพัก ของที่ปิ้งก็สุกพร้อมทานกัน
อาหารทะเลก็ต้องทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ของที่นี่น้ำจิ้มรสชาติออกเปรี้ยวหวานนำ ยังไม่เผ็ดมาก ถ้าชอบแนวเปรี้ยวๆ หน่อยคงถูกใจ
โดยรวมบอกได้ว่าอาหารทะเลของที่นี่สด อร่อย ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญ พวกหอยแครง หอยแมลงภู่ต้องปิ้งดีๆ ถ้าแห้งไม่เนื้อจะหดหมดไม่อร่อย ส่วนหอยเชลล์นี่ชอบมากจนต้องสั่งเพิ่ม โดยที่ร้านให้เนยปรุงรสมาด้วยไว้ใส่ตอนปิ้ง ทำให้รสชาติหอยหอมอร่อยขึ้นไปอีก
ถึงร้านอยู่ริมถนน ทานซีฟู้ดเพลินๆ มือก็คงเลอะจากการแกะบ้าง ก็มีที่ล้างมือเป็นสัดเป็นส่วนดี
โดยสรุป ร้านยันเซ เป็นสตรีทซีฟู้ดซึ่งร้านแนวนี้กำลังฮิตในกรุงเทพฯ และทางร้านก็ทำออกมาได้ดี อาหารสดอร่อยรสชาติดี ส่วนราคาจะมองว่าแพงหรือถูกก็คงแล้วแต่คุณผู้อ่านครับ
