ถ้าเอ่ยถึงร้านเย็นตาโฟประจำเมืองโคราช ย่อมต้องแนะนำร้านยมราชโอชา หรือยมราชเย็นตาโฟ ที่ขายเย็นตาโฟเป็นเมนูหลักและมีลูกค้ามาอุดหนุนเยอะทุกวัน
ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่เปิดมาร่วม 50 ปีแล้ว สำหรับเมนููในร้านก็เน้นเย็นตาโฟเป็นหลัก ชามละ 35 พิเศษ-วุ้นเส้น 40 แต่สั่งก๋วยเตี๋ยวปกติก็ได้เช่นกัน
เมื่อมาร้านเย็นตาโฟ เราก็ต้องสั่งเย็นตาโฟ ชามนี้เป็นเกาเหลาเย็นตาโฟ จัดเครื่องมาเน้นๆ
ร้านนี้ใส่เครื่องแบบเฉพาะสูตรของร้านตั้งแต่หมูแดง ตับ เลือด หมูลูกระเบิด เต้าหู้ กากหมูเจียว เกี๊ยวทอด ปลาหมึก ฯลฯ พอรวมเข้ากับซอสแดงสูตรที่ทางร้านสั่งทำเฉพาะ โดยไม่เน้นเต้าหู้ยี้มาก ทำให้ได้รสชาติอร่อยแบบหาทานที่อื่นไม่ได้ครับ
จุดเด่นของร้านนี้คือผักบุ้ง ถ้าชอบเย็นตาโฟใส่ผักบุ้งเยอะๆ ก็ต้องที่นี่ เพราะจัดผักบุ้งมาเต็ม โดยผักบุ้งจะนำไปลวกแล้วราดน้ำมันหมูเจียว ทำให้ผักบุ้งกรอบและมีรสอร่อยในตัว
ร้านขายดีขนาดไหนก็ดูได้จากผักบุ้งที่ตั้งอยู่หน้าร้านเพื่อรอลวก (จุดลวกมีสองข้างของร้าน) ทางร้านต้องจ้างปลูกผักบุ้งเพื่อส่งให้ที่ร้านโดยเฉพาะ วันหนึ่งๆ ใช้ผักบุ้งไม่ต่ำกว่า 150 กิโลกรัมเลยทีเดียว
ร้านยมราชโอชา (ยมราชเย็นตาโฟ)
- เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 8:00-17:00น.
- ช่วงเที่ยงจะหาที่จอดรถยากหน่อย
- เบอร์โทรศัพท์ร้าน 044-342151
ร้านมี 2 สาขา สาขาแรกอยู่บนถนนยมราชตามชื่อร้าน อยู่ติดกับโรงรับจำนำสถานธนานุบาล 1 ถ้ามาจากแยกไอทีพลาซ่า ให้เลี้ยวซ้ายถนนยมราชก่อนถึงอนุสาวรีย์ย่าโมท้าวสุรนารี ส่วนอีกสาขาอยู่บนถนนช้างเผือก เลยโรงพยาบาลมหาราชไป ร้านอยู่เยื้องกับนำพลหมูกะทะ
