ริบส์แมนเป็นอีกร้านอาหารมาแรง ได้รับความนิยมสูงของผู้ที่มาพักผ่อนในเขาใหญ่ เป็นอีกร้านหรูอลังปังที่ควรค่าแก่การแวะมาลอง
Ribs Mannn (ริบส์แมน)
ร้านริบส์แมน อยู่บนถนนธนะรัชต์ เส้นทางขึ้นเขาใหญ่ที่มีร้านอาหารมากมาย ร้านอยู่ประมาณกิโลเมตรที่ 4 หน้าโครงการบ้านทิวเขา ป้ายเด่นเห็นแต่ไกล
ร้านนี้จะมีคำห้อยท้ายว่า Signature by The Smoke House เพราะทีมงานในร้านเป็นผู้พัฒนาเมนูอาหารจาก Smoke House ปราสาทรมควัน อดีตร้านยอดฮิตของเขาใหญ่อีกแห่ง แล้วมาพัฒนาต่อยอดที่นี่ (ตอนนี้ร้านเดิมเป็นร้าน Midwinter Green)
เมนูต่อยอดก็คือการทำอาหารรมควันหลากหลายอย่างที่มากขึ้น ซึ่งทางร้านก็มีจำหน่ายแบบซื้อกลับไปทำทานที่บ้านได้ด้วย
ร้านยังคงรูปแบบเดิมจาก Smoke House มีทั้งพื้นที่ในร้าน นอกร้าน และดนตรีสดในยามค่ำคืน แล้วแต่ความชอบลูกค้า
มาดูเมนูที่ลองสั่งดีกว่า ที่นี่มีทั้งอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น ยุโรป ครบครันตามแต่ลูกค้าต้องการ เมนูเด่นคือพวกอาหารรมควันที่ควรมาสั่ง เริ่มด้วยเครื่องดื่มก็ แก้วนี้เป็น Wild Berry Soda
จานแรกเราสั่ง Cappuccino Shrimp Bisque ซุปกุ้งคาปูชิโน่ หอมกลิ่นกุ้งกับกาแฟ (295 บาท)
จานถัดมาสั่งออร์เดิร์ฟสไตล์ไทยดูบ้าง แซลมอนแช่น้ำปลา จัดจานมาแบบอลังรองด้วยผักยำ รสชาติกำลังดีไม่เผ็ดจัด (380 บาท)
มา Ribs Mannn ทั้งที ไม่ลองสเต็กเนื้อรมควันก็ถือว่ามาไม่ถึง ก็เลยสั่งแฮมซี่โครงหมูรมควัน (Smoked Ham Pork Ribs 285 บาท) เสิร์ฟพร้อมมันบด ตัวแฮมซี่โครงหอมทานเพลิน สมเป็นเมนูแนะนำของที่นี่
ปิดท้ายด้วยขนมเค้ก ลองสั่ง Berry Opera เมนูของหวานที่นี่ยังไม่โดนเท่าไหร่
ร้าน Ribs Mannn (n สามตัว) เป็นอีกแลนด์มาร์กของเขาใหญ่ ราคาอาหารอาจจะสูงสักหน่อยแต่ก็ตามสไตล์ร้านในบริเวณนี้ แต่รสชาติก็อร่อยคุ้มค่าแก่การมาลองครับ
