MICHELIN Guide หรือมิชลินไกด์ ประเทศไทย การประกาศร้านอาหารแนะนำประจำปี ได้ประกาศรายชื่อร้านกลุ่ม Bib Gourmand และ Street Food ของปี 2023 แล้ว ไฮไลท์สำคัญคือปีนี้ทางมิชลินไกด์ ประเทศไทย เคยประกาศว่าจังหวัดนครราชสีมา จะเป็นจังหวัดในรายชื่อแนะนำด้วย
โดย Bib Gourmand นั้น ทางมิชลินไกด์อธิบายว่า เป็นร้านอาหารคุณภาพดี ราคาเป็นมิตร 3 จานไม่เกิน 1,000 บาท (เมนูเริ่มต้น จานหลัก ของหวาน) และ เพื่อให้รองรับกับประเทศไทย จึงเพิ่มหมวด Street Food เข้ามาด้วย
ในปีนี้ลิสต์ของ Bib Gourmand มีทั้ง 105 ร้านอาหาร และอีก 84 ร้านสตรีทฟู้ด โดยในจังหวัดนครราชสีมา มีทั้งหมด 9 ร้าน เป็น Bib Gourmand 5 ร้าน และ สตรีทฟู้ด 4 ร้าน รายชื่อร้านนั้นเป็นที่คุ้นกันอยู่แล้ว
Bib Gourmand
- บ้านแป้งหอม อ.เมือง (รีวิวที่วงใน)
- ขนมจีนประโดก บ้านครูยอด อ.เมือง (รีวิวร้านที่วงใน)
- ครัวกำปั่น อ.ปากช่อง (รีวิวที่วงใน)
- ครัวสุวิมล อ.เมือง (รีวิวที่ We Korat)
- เป็นลาว อ.ปากช่อง (รีวิวร้านที่ตั้งเดิมใน We Korat)
Street Food
- ไก่ย่างแสงไทย อ.เมือง (รีวิวที่ We Korat)
- โอชิน อ.เมือง (รีวิวที่ We Korat)
- ลาบสมพิศ อ.เมือง (รีวิวร้านจาก Wongnai)
- ปิยะราดหน้า อ.เมือง (รีวิวจาก We Korat และ Wongnai)
นอกจากนี้ทางมิชลิน ยังมีรายชื่อร้านอาหารในโคราชระดับแนะนำให้ไปกิน ดังนี้
- ยมราชโอชา อ.เมือง (รีวิวที่ We Korat)
- ขนมจีนแม่พลอย อ.เมือง (รีวิวที่ We Korat)
- เจ๊น้อยกระโทก อ.เมือง (รีวิวที่ We Korat)
- ย้งปูอบ อ.เมือง (รีวิวที่ We Korat)
- ไก่ย่างสืบศิริ อ.เมือง (รีวิวที่วงใน)
- จ้ำเข่า อ.ปากช่อง (รีวิวที่วงใน)
- ยุ้งข้าว อ.ปากช่อง (รีวิวที่วงใน)
- Midwinter อ.ปากช่อง (รีวิวที่ We Korat)
